Beschreibung
Der LBV wird 4 bis 6 Jahre lang in großen Holzgebinden gereift. Die Art der Vinifizierung und des Ausbaus erfolgt in Abstimmung mit dem Ausgangsmaterial: ausgesuchte Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die körperreich und von hoher Qualität sind. Der Late Bottled Vintage ist eine Portwein-Kategorie, die in den 60er Jahren populär wurde – sie füllte die Lücke zwischen den Ruby und den Vintage Ports. Der längere Ausbau des LBV ist dafür verantwortlich, dass sich diese Portweine mit schöner Reife und einer runden Art präsentieren: sie können bereits in ihrer Jugend, kurze Zeit nach der Abfüllung, genossen werden.
VINIFIKATION
Der Jahrgang 2014/2015 war von einem kalten und trockenen Winter geprägt – im Vergleich zu den Vorjahren wurden rekordverdächtig geringe Niederschläge verzeichnet. Zudem waren der Frühling und Sommer heiß und trocken, mit drei Hitzewellen im Juni und Juli bevor es im August schließlich kühler wurde. Die geringe Feuchtigkeit sorgte für einen historisch niedrigen Fäulnisdruck, wodurch die Reben extrem gesunde Trauben produzierten – ein Faktor, der für herausragenden Portwein von großer Bedeutung ist.
Was 2015 zu einem derart außergewöhnlichen Jahr macht, ist der perfekte Gesundheitszustand der Trauben, der der geringen Feuchtigkeit während der Wachstumsphase und Ernte zu verdanken ist. Auch die Regenfälle im September änderten daran nichts. Die vor den besagten Niederschlägen geernteten Trauben wiesen höhere Säure und mehr Frische auf, während jene, die in der zweiten Septemberhälfte gelesen wurden, höhere Reife und Konzentration brachten.
Kurz nach der Ernte wurden die Weine in Holzfässer („tonéis“) umgezogen und reiften den Winter über im Douro-Tal. Im April 2016 wurden sie dann nach Vila Nova de Gaia gebracht. Der finale Blend reifte hier in den Kellereien ebenfalls in Holzfässern heran und wurde schließlich in Flaschen gefüllt.
DEGUSTATIONSNOTIZEN
Intensives Rubinrot mit guter Farbdichte. Die Aromen sind kraftvoll und komplex, es dominieren rote Früchte, Gewürze und Noten von schwarzer Schokolade. Der Wein zeigt viel Finesse und Ausdruck. Am Gaumen offenbart er schöne Fülle, feste Tannine und eine tolle Säurestruktur, die ihm Frische und Harmonie verleiht.
Das Finish ist lang und sehr belebend. Dieser Portwein bietet bereits in seiner Jugend viel Trinkanimo, wobei er auch großes Lagerpotential aufweist – er wird sich über eine lange Zeit bestens entwickeln.
Desserts mit Schokolade vor allem Bitterschokolade. Cheddar, Gouda oder Brie. Eignet sich auch als Begleiter zu würzigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Lamm, Kalb und Pfeffersteak.
Weingut: Niepoort
Kategorie: Portwein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Flaschengröße: 0.75l
Alkoholgehalt: 19,5 % vol – enthält Sulfite
Anbaugebiet: Douro – Portugal
